| ● 内容： 20年産丹波黒大豆（12月収穫・新豆）250g×1 鉄まめ君（使用説明書つき） 重曹（30g×2袋） 砂糖（白ザラ）1kg おいしい煮方レシピ● 保存方法：通気性の良い冷暗所で保存してください● ご注意 鉄まめ君を錆びさせるのに3日〜5日かかります。 早めのご注文と準備をお願いします。新豆予約受付中！（12月中旬以降のお届けとなります。）上手に黒豆煮を作るには…？難しいのは、「色」！綺麗に黒く煮るには必要なものがあるんです♪それは、「錆びた鉄」 ★昔から「古クギを入れなさい」と言いますが、つまり鉄に付く錆が必要なんです。 ただ、残念なことに最近お店で売られている「くぎ」などは、錆防止の油、薬剤が塗られていたりそもそも鉄でない（アルミなど）だったりすることが多く、なかなか鉄くぎ自体が見つかりません。 鉄鍋を錆びさせるのはもったいないし…（苦笑） そこで、無いなら作ってしまえ！という発想で、高級南部鉄で作った「鉄まめ君」ができました！ ▼セット内容 鉄まめ君（南部鉄） 錆びた鉄から出る＜鉄イオン＞が ＜黒豆色素＞と合体し、 とても良い黒色になります。 ※鉄まめ君は衛生上、 錆びていないものを お届けしていますので、 商品到着後、お客様ご自身で 錆びさせる必要があります。 錆びるまでに2日程度かかります。 鉄まめ君説明書 鉄まめ君の使い方説明書です 黒豆（新豆） 12月に収穫されたばかりの、 丹波黒大豆（兵庫県産）新豆を お届けします。 煮豆レシピ 黒豆煮の作り方レシピです。 砂糖（白ザラ） 甘く煮るための砂糖です。 分量が余りますので、 残りはご家庭でお使い下さい。 重曹 重曹を一緒に煮ると、黒豆が とてもやわらかくなります。 分量が余りますので、 残りはご家庭でお使い下さい。 |
